AIUTO CUOCO/A – Zona Franciacorta/Lago D’Iseo
TI ASPETTIAMO IL 5 NOVEMBRE!
Per il potenziamento della nostra brigata, siamo alla ricerca di un/a Aiuto Cuoco
La figura fornirà supporto operativo allo Chef e al Capo Cuoco Capo Partita, occupandosi delle preparazioni preliminari, del monitoraggio delle scorte e del mantenimento dei massimi standard di pulizia e ordine nella postazione di lavoro.
Responsabilità e mansioni:
- Lavaggio, pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti di base necessari per la mise en place.
- Supporto nella preparazione di piatti semplici, contorni, salse e condimenti secondo le indicazioni della brigata.
- Supporto durante il servizio per l’impiattamento e l’uscita delle comande.
- Etichettatura, stoccaggio e conservazione corretta delle materie prime nelle celle frigorifere nel rispetto delle temperature prescritte.
- Gestione della pulizia, sanificazione e riordino continuo del piano di lavoro, degli utensili e dei macchinari di cucina.
- Formazione/Esperienza: Diploma di scuola alberghiera o breve esperienza nella ristorazione.
- Competenze tecniche: Conoscenza base delle tecniche di taglio, di preparazione degli alimenti e dell’uso degli strumenti da cucina.
- Normative igieniche: Possesso dell’attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità ad acquisirlo prima dell’assunzione).
- Attitudine personale: Forte motivazione, passione per il mondo della cucina, velocità di esecuzione, ordine e precisione.
- Lavoro di squadra: Ottima predisposizione alla collaborazione, capacità di ascolto e gestione dei ritmi di lavoro intensi.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni nei fine settimana e nei giorni festivi.
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a norma di legge (CCNL Ristorazione/Turismo) con retribuzione commisurata all’esperienza effettivo del candidato.
- Percorso di affiancamento e formazione continua all’interno di una brigata.
- Concrete possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo
- Ambiente di lavoro giovane e meritocratico
TI ASPETTIAMO IL 5 NOVEMBRE!
PNGroup è un gruppo solido e in costante crescita nel settore della ristorazione e dell’hospitality. Valorizziamo il lavoro di squadra e siamo sempre alla ricerca di giovani talenti da far crescere all’interno del nostro team.
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