MAITRE DI SALA – Zona Franciacorta/Lago D’Iseo
TI ASPETTIAMO IL 5 NOVEMBRE!
Per le nostre strutture, siamo alla ricerca di un/a Maître di Sala.
La risorsa avrà la totale responsabilità dell’organizzazione, della gestione e del coordinamento del servizio di sala, rappresentando l’immagine dell’azienda nei confronti della clientela e lavorando in stretta sinergia con la cucina e la direzione.
Responsabilità e mansioni:
Coordinamento del servizio: Pianificazione, organizzazione e supervisione di tutte le fasi del servizio di sala per garantire gli standard del gruppo.
Gestione del team: Guida, motivazione, organizzazione dei turni e formazione continua della brigata di sala.
Accoglienza: Gestione dei clienti VIP, ascolto delle esigenze degli ospiti e risoluzione tempestiva di eventuali criticità.
Carta dei Vini e Beverage: Supporto e supervisione nella presentazione della carta dei vini e negli abbinamenti cibo-vino.
Standard igienico-sanitari: Garanzia dell’applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
Esperienza: Esperienza consolidata di almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître in realtà ristorative strutturate.
Formazione: Diploma ad indirizzo alberghiero o qualifica professionale equivalente
Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus gradito).
Leadership e Soft Skills: Forti capacità leadership, doti organizzative, empatia, diplomazia e ottima gestione dello stress.
Competenze gestionali: Conoscenza dei principali software di gestione cassa, prenotazioni e gestione dei turni.
Flessibilità: Piena disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante i giorni festivi.
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a norma di legge (CCNL Ristorazione/Turismo) con inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
- Percorso di inserimento e affiancamento iniziale.
- Concrete possibilità di crescita professionale e carriera interna nel gruppo.
TI ASPETTIAMO IL 5 NOVEMBRE!
PNGroup è un gruppo solido e in costante crescita nel settore della ristorazione e dell’hospitality. Valorizziamo il lavoro di squadra e siamo sempre alla ricerca di giovani talenti da far crescere all’interno del nostro team.
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